Apa yang kamu masak hari ini? 11 Resep Camilan Kentang yang mudah dibuat dan enak untuk segala acara

SekitarKita.id – Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Dari camilan ringan sampai hidangan utama, kentang selalu memuaskan selera dengan teksturnya yang lembut dan sepertinya yang nikmat. Kaya akan karbohidrat kompleks, bahan ini juga mengandung nutrition C, potasium, dan serat yang baik untuk tubuh.

Tidak percaya harus segera memasak apa hari ini? Jangan khawatirkan! Berikut 11 resep olahan kentang yang dapat Anda coba di rumah. Dari yang renyah, creamy, sampai mengenyangkan, semua resep ini mudah dibuat dan dijamin bikin ketagihan. Cocok untuk camilan tenang, menu buka puasa, atau pun untuk duduk keluarga.

Bahan:
– 500 gr kentang, potong memanjang
– 200 gr keju mozzarella, potong memanjang
– 200 gr tepung terigu
– 2 butir telur, kocok rata
– 200 gram tepung roti
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng

Saus pendamping:
– 100 ml mayones
– 2 sendok makan saus sambal
– 1 sdm saus tomat

Cara membuat:
1. Rebus kentang sampai setengah matang, tiriskan
2. Potong kentang menjadi beberapa bagian, isi dengan potongan keju mozzarella
3. Lapisi kentang dengan tepung dan bumbui dengan garam dan merica
4. Celupkan ke dalam kocokan telur
5. Gulingkan ke tepung roti sampai merata
6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan
7. Tiriskan dan sajikan dengan saus pelengkap

2. Irisan kentang ala restoran.

foto: Instagram/@herlinaafit

Bahan:
– 600 gr kentang, potong-potong
– 3 sendok makan minyak zaitun
– 2 sendok makan tepung maizena
– 2 sendok teh bubuk paprika bubuk
– 1 sendok teh bubuk bawang putih
– 1 sdt oregano ring
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
– Daun peterseli cincang untuk taburan

Cara membuat:
1. Cuci kentang hingga bersih, potong-potong
2. Rendam dalam air es sepanjang 30 menit
3. Keringkan kentang dengan kain bersih
4. Campur semua bumbu dengan tepung maizena
5. Celupkan kentang ke dalam campuran ramuan
6. Tuang minyak zaitun, aduk rata
7. Tata di loyang yang dialasi kertas roti
8. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C sepanjang 35-40 menit sampai berwarna cokelat keemasan
9. Taburi dengan peterseli cincang sebelum disajikan

Bahan:
– 500 gr kentang, dikukus
– 200 gr daging cincang
– 3 siung bawang putih, peras
– 5 siung bawang merah, goreng
– 2 butir telur (1 untuk adonan, 1 untuk dressing)
– 2 siung bawang bombay, cincang halus
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sdm

Cara membuat:
1. Goreng bawang putih dan daging cincang sampai matang
2. Hancurkan kentang kukus selagi hangat
3. Campur kentang dengan daging, bawang goreng, daun bawang
4. Tambahkan 1 butir telur, garam, merica, dan pala
5. Bentuknya bulat pipih
6. Celupkan ke sisa telur kocok
7. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan
8. Sajikan panas

4. Gnocchi dalam saus krim.

Bahan Gnocchi:
– 500 gr kentang, dikukus
– 200 gr tepung terigu
– 1 butir telur
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica

Bahan saus:
– 200 ml krim masak
– 100 gr keju parmesan, parut
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan mentega
– 1 sdt oregano ring
– Garam dan merica secukupnya
– Daun kemangi segar untuk hiasan

Cara membuat:
1. Hancurkan kentang kukus
2. Campur dengan tepung terigu, telur, garam dan merica
3. Uleni sampai rata
4. Bentuk panjang lalu potong-potong
5. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung
6. Untuk sausnya: Goreng bawang putih dengan mentega
7. Tuang cooking cream, masak sampai mendidih
8. Tambahkan keju parmesan dan aduk rata
9. Sajikan gnocchi dengan saus krim dan daun kemangi

5. Kentang goreng bawang putih.

Bahan:
– 600 g kentang kecil utuh
– 8 siung bawang putih, peras
– 4 sendok makan mentega cair
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh lada hitam
– 1 sdt penghalang thyme
– 1 sdt kulit rosemary
– Daun peterseli cincang untuk taburan

Cara membuat:
1. Bersihkan kentang beserta kulitnya
2. Masak sebentar sampai setengah matang
3. Campurkan mentega cair, minyak zaitun dan semua bumbu
4. Tusuk-tusuk kentang dengan garpu
5. Celupkan kentang ke dalam campuran ramuan
6. Tata di piring oven bersama bawang putih
7. Panggang dengan suhu 200°C sepanjang 25-30 menit
8. Taburi dengan peterseli sebelum disajikan

6. Keripik pedas.

Bahan:
– 500 gram kentang
– 5 sendok makan tepung maizena
– 1 sdm bubuk cabai
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– Minyak untuk menggoreng

Taburan:
– 2 sendok makan bubuk cabai
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Potong kentang menjadi irisan tipis dengan alat pengiris
2. Rendam dalam air es sepanjang 30 menit
3. Tiriskan dan keringkan
4. Olesi dengan tepung maizena dan bumbu halus
5. Goreng dalam minyak panas sampai kering
6. Tiriskan dan taburi bumbu selagi masih hangat
7. Simpan dalam wadah kedap udara

7. HashBrown di McDonald's.

Bahan:
– 500 gr kentang, parut kasar
– 1 butir telur
– 3 sendok makan tepung terigu
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Parut kentang, remas sampai kering
2. Campur dengan telur dan semua bahan kering
3. Bentuk persegi panjang datar
4. Simpan dalam freezer sepanjang 30 menit
5. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan
6. Tiriskan di atas kertas dapur
7. Sajikan panas dengan saus favorit

8. Kroket sayur ayam dan kentang.

foto: Instagram/@puspa.kitchenn

Bahan kulit:
– 500 gr kentang, dikukus
– 100 gr tepung terigu
– 1 butir telur
– 2 sendok makan mentega
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica

Isi:
– 200 gr ayam cincang
– 100 gr wortel, potong dadu kecil
– 100 gr buncis, potong kecil-kecil
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 bawang bombay, cincang
– Garam dan merica secukupnya

Bahan pelapis:
– 2 butir telur, kocok rata
– 200 gram tepung roti

Cara membuat:
1. Untuk isian, tumis bawang bombay sampai harum
2. Masak ayam dan sayur sampai matang, sisihkan
3. Hancurkan kentang kukus dengan mentega
4. Campur dengan tepung terigu, telur, garam dan merica
5. Ratakan adonan dan isi dengan tumisan ayam
6. Bentuk oval, pas
7. Celupkan ke dalam telur lalu ke tepung roti
8. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan

9. Bola keju dengan kentang tumbuk.

Bahan:
– 500 gr kentang, dikukus
– 150 gr keju cheddar, potong dadu
– 100 gram tepung roti
– 2 butir telur
– 2 sendok makan mentega
– 2 daun bawang
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:
1. Hancurkan kentang dengan mentega
2. Campur dengan daun bawang, garam dan merica
3. Ambil minim adonan, isi dengan keju
4. Bentuk bulat
5. Celupkan ke dalam kocokan telur
6. Gulingkan ke tepung roti
7. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan

10. Sup Krim Kentang Jamur.

Bahan:
– 400 gr kentang, potong dadu
– 200 gr jamur champignon, potong-potong
– 200 ml krim masak
– 500 ml kaldu ayam
– 1 bawang bombay, cincang
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan mentega
– 1 sdm tepung terigu
– Garam dan merica secukupnya
– Daun peterseli untuk hiasan

Cara membuat:
1. Goreng bawang bombay dengan mentega
2. Tambahkan tepung terigu, aduk cepat
3. Tambahkan kaldu minim demi minim
4. Tambahkan kentang dan jamur
5. Tambahkan krim masak
6. Masak sampai mengental
7. Sajikan dengan peterseli

11. Tutup berwarna pastel dengan kentang isi daging.

Bahan tutup:
– 500 gr kentang, dikukus
– 100 gr keju cheddar parut
– 2 sendok makan mentega
– 1 butir telur
– Garam dan merica secukupnya

Bahan pengisi:
– 300 gr daging cincang
– 200 gr wortel, potong dadu
– 200 gr buncis, potong kecil-kecil
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 bawang bombay
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng bumbu untuk isian
2. Masak daging dan sayur sampai matang
3. Hancurkan kentang dengan mentega
4. Tata isian dalam mangkuk menahan panas
5. Olesi dengan adonan kentang
6. Taburi dengan keju parut
7. Panggang sepanjang 20 menit pada suhu 180°C
8. Sajikan panas

(brl/timah)