Tak perlu direndam berjam-jam, kamu dapat membersihkan cangkang dari pasir hanya dengan 1 bahan dapur

Instagram/@sakinahsil

Banyak sekali orang menyukai kerang karena itu sepertinya yang enak. Sayangnya, tak minim orang yang menganggap mengolah makanan laut ini sulit. Selain berbau amis, cangkang kerang juga tak henti-hentinya dipenuhi pasir.

Maka untuk menghilangkan pasir pada cangkang, biasanya berapa orang menggosoknya satu in keeping with satu. Tetapi, ada juga orang yang merendam cangkangnya terlebih dahulu agar sebagian pasirnya larut. Meski efektif, langkah ini sesekali memakan waktu lama, bahkan terkadang berjam-jam.

Agar lebih menghemat waktu memasak, Anda dapat meniru langkah membersihkan kerang seperti yang dilakukan pengguna IG @sakinahsil. Melalui salah satu video yang diunggah, ia mengaku hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk mengeluarkan cangkang dari pasir. Tetapi ada satu bahan dapur yang digunakan agar pasir dapat larut sempurna.

Dilaporkan Makanan Brilio Dari IG @sakinahsil pada Minggu (14/7), bahan dapur yang digunakan adalah baking soda atau disebut juga baking soda. Soda kue mempunyai sifat basa yang bisa melonggarkan kotoran dan pasir pada kerang. Hal ini tentu membuat pasir pada cangkang lebih mudah lepas saat dibersihkan.

(brl/lut)